Arbo es el prototipo de zona que cuenta con un microclima propio. La influencia atlántica de que disfrutan estas tierras, con temperaturas suaves y precipitaciones abundantes, le permite, sin embargo, disponer de las horas de sol necesarias para que las uvas alcancen su punto exacto de madurez y llegado el momento, pueda dar un vino de excepcional calidad legitimado por una historia secular.

Encuadrados dentro de la denominación de Origen Rías Baixas, los vinos de Arbo sufren exhaustivos controles de calidad que comienzan ya en las propias parcelas, con las inspección de las mismas y el estudio de las características de los viñedos.

 

Estos rigurosos controles continuaran posteriormente en la vendimia, comprobando la uva que entra en cada una de las bodegas.

Un total de diez bodegas conforman la industria del vino en Arbo, siendo la actividad vitivinícola la base de la economía para los arvenses, que sin olvidar los cánones de la tradición, siguen manteniendo sus viñedos y sus vinos en el “TOP” de la oferta nacional.

 

La industria vitivinícola de Arbo ha sabido estar, en todo momento, a la altura de las circunstancias y ha sabido adecuarse a las nuevas técnicas de producción, pero sobre todo ha sabido encontrar lo más difícil: el equilibrio entre el cultivo y recogida artesanal de la uva y la aplicación posterior de tecnologías de vanguardia para su producción, manteniendo una calidad excepcional en todos sus caldos.

 

Los vinos de Arbo, al igual que sucede con el propio municipio, ofrecen magníficos contrastes. Variedades como el Caiño, Brancello, Espadeiro y pedral dan el tinto fresco, frutal, tan de moda hoy en día.

El Albariño, Torrontés, Treixadura o Loureiro, brindan vinos blancos de exquisito paladar y delicada fragancia.

Monovarientales de Albariño y plurivarietales de Albariño,  Treixadura y Loureiro, que, al igual que sucede con los demás blancos de la Denominación de Origen Rías Baixas, son secos, elegantes, intensamente afrutados y con un retrogusto muy fino y prolongado.

Cada vez son más las bodegas gallegas que elaboran vinos espumosos a partir de variedades autóctonas. Los vinos espumosos, se consolidan cada vez más entre los consumidores como una alternativa diferenciada y atractiva a los generalizados cavas o champagne francés,  y  teniendo en cuenta que en Arbo,  tenemos todo lo necesario para fabricar vinos espumosos de gran calidad,  ya son dos bodegas arbenses que lo elaboran.

Los   vinos de Arbo, en sus distintas variedades, son el acompañamiento ideal para toda clase de platos. Por ello suponen un magnifico complemento a la cuidada gastronomía de la zona.